地元の精肉店から部位ごとに仕入れたA-5等級の石垣牛を徹底的な品質管理の元に提供。安心・安全な石垣牛を味わえる。自慢の秘伝のタレで食べると旨さがさらに引き立ち、ご飯がすすむ。サイドメニューやランチメニューも充実。色々な石垣牛を楽しみたい人はコースがおすすめ。